即食海參如何解凍
[2017-03-20 18:12:16]
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  大家看到的即食海參都是事先加工好的海參,買的即食海參可以回家后放在冰箱里冷凍保存起來(冷凍保存即食海參的最佳溫度是零下18度),需要用海參進補的時候就取出一袋,解凍以后就可以直接食用或加工成其它的食物。那即食海參如何解凍呢?即食海參的正確解凍方法如下:
  1、自然解凍法:取出冷凍好的即食海參放在盤子里,任其在室溫下自然解凍即可,通常12小時左右可解凍完成。自然解凍是最好的解凍方法,這樣解凍出來的海參品質好。
  2、冷水解凍法:把即食海參整袋浸入25度以下的冷水中,等海參解凍完成后即可開袋取出,這種方法也能最大限度保證海參的口感不被破壞。
  即食海參的加工過程又不會破壞海參的外觀,讓海參依然保持完整的外形,而重要的營養活性物質則留在海參體內不會流失。