威海海參與刺參的區別
[2017-04-12 11:24:47]
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    市場上,海參與刺身是極為相似的,而威海海參很多人都有所了解,那么,在選購時我們如何進行區別呢?為了幫助您解決這個問題,小編整理了海參與刺參的主要區別:
    海參,是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。現代研究表明,海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
    刺參,海參的一種。在海參家族中,品質比較好的是山東半島和遼東半島的刺參,而威海的老刺參,更是刺參中的珍品。刺參身體呈扁平的圓筒形,兩頭稍細。從中間切開,切斷面呈不很規則的四角形。身體分為背、腹兩面。背面部分為兩個步帶區和三個間步帶區,有4~6排不規則的圓錐狀的肉刺。
    無論威海海參還是刺參,在營養價值和藥用價值方面都是相當出色的,可以作為您的日常保健品哦!